煮玉米加盐更好吃

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煮玉米加盐更好吃 原料:甜玉米(水果玉米)1 根 黏玉米(糯玉米)1 根 盐 1 茶匙(5 克) 做法: 1)将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的 2 层薄皮,去除玉米须子后洗净。

2)把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入盐,盖上盖子煮 8 分钟。

3)甜玉米和粘玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮 8 分钟后,先将甜玉米夹 出,再继续煮 2 分钟黏玉米。

(也就是说,甜玉米煮 8 分钟,黏玉米煮 10 分钟) 4)玉米煮好后立即夹出,放入漏网里沥干水分。

市场上的玉米有很多种,目前最常见的就是甜玉米(明黄色的)和黏玉米(白色的) , 这两种玉米的煮制时间,经过我的多次试验,我觉得水开后,甜玉米煮 8 分钟,黏玉米煮 10 分钟,口感和口味最为理想。

煮玉米时,留最内层的两层薄皮,煮好的玉米味道更香。

再往水中加点盐,玉米的口味 会变得甜丝丝的,试试看吧。

煮好的玉米最好马上夹出沥干水分, 不要长时间浸泡在煮玉米的水中, 否则玉米的味道 就不浓郁了。

我们经常会遇到这样的情况,感觉肚子很饿,就在路边的小摊上买煮玉米吃。

其实路边卖 的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质,膳食纤维相对多了。

您知道怎样煮玉米吗?最常见的就是下边这种方法: 1)将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的 2 层薄皮,去除玉米须子后洗净。

2)把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入盐,盖上盖子煮 8 分钟。

图1

3)甜玉米和粘玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮 8 分钟后,先将甜玉米夹 出,再继续煮 2 分钟黏玉米。

(也就是说,甜玉米煮 8 分钟,黏玉米煮 10 分钟) 4)煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的 味道就不浓郁了 还有一种就是用高压锅煮玉米。

一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后 3-5 分钟即可煮 烂。

煮玉米提醒:你吃煮玉米要首选嫩玉米,将玉米棒的皮保留一层,还有玉米须也不要丢 弃同煮,水要没过玉米,水开煮 20 分钟即可。

煮熟的玉米营养丰富,口感香甜。

还有煮玉 米的水可是个宝,因为有玉米须,喝了清热利水,保健的作用很大哟。

玉米的吃法很多, 但我觉得还是煮的最好吃.将玉米完全浸泡在清水中 4 小时以上,让玉米 吸收水分,再放入水中煮, 这样子烹调玉米时,最多只需要 15 分钟,玉米就熟了。

这种方式煮出 来的玉米水分很足, 很香。

另一个适合懒人的方法,就更简单了: 将买好的玉米, 不用剥皮, 直接放进 微波炉 里加热, 每一枝玉米打 5 分钟, 以此类推, 这样做出来的玉米味道也不错. 怎样煮玉米营养丰富、口感香甜?不妨试试以下的步骤: 1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的 2 层薄皮,保留玉米须,洗净; 2、把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮 8 分钟。

3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮 8 分钟后,先将甜玉米夹 出,再继续煮 2 分钟黏玉米; 4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的 味道就不浓郁了。

煮玉米留下的水可是个宝,因为有玉米须,喝了清热利水,保健的作用很大。

图2

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